秋の料理教室もグット❣️
９月３０日(水)午前１０時より１３時３０分まで、大麻公民館調理室にて恒例の料理教室を実施しました。
秋の料理教室ははじめての試みでしたが、参加された２２名の皆さんはまさに食欲の秋を満喫されたようです。
この度も講師は遠田智子さん。ご家庭ですぐ作れるメニューです。４つのテーブルには１名ずつサポートの方に加わっていただき、参加者のみなさんは日頃のすばらしい腕前を発揮していました👏👏👏
それでは、メニューの紹介です。マカロニナポリタンはご家庭によくある、玉ネギ、ピーマンの他ちょっぴりおしゃれにマッシュルーム。そして、魚肉ソーセージを使用。懐かしい昭和を感じるケチャップ味は絶品でした😋
豆腐ドレッシングは、絹ごし豆腐をしっかり水切りをしてから、丁寧に裏ごしするのがポイント。隠し味のほんのり効かせたにんにくが味のアクセントになってました。野菜の切り方、盛り付け、ブロッコリのゆで加減には各テーブルに好みがあるようで、それぞれの個性が光っていました。
生クリームパウンドケーキには、ホットケーキミックスを活用です。生クリーム、グラニュウ糖、たまごをなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせた後は、牛乳パック型を使って焼き上げました。これが驚くほど見事な出来上がりです。
「これはおいしい、イケルネ」と歓声が上がってました😆
秋の料理教室はにぎやかで、ほがらかで、おいしくって。そして、ユニリーバ・ジャパン株式会社様からの、思いがけないプレゼント。ラックススーパーリッチクリスタルのシャンプー＆リンスの試供品ボトルを参加者全員にいただきました。おみやげまでいただき、感謝です🥰と会員からの声が聞こえてきました。
最後になりましたが、ご協力してくださったみなさま、ありがとうございました。
☆本日のレシピ☆ 6人分の材料です。
《マカロニナポリタン》
材料: マカロニ150g、玉ねぎ１個、ピーマン3個、マッシュルーム1パック、魚肉ソーセージ4本、
調味料:オリーブ油大さじ1、ケチャップ200g、ウスターソース大さじ1、水大さじ2、塩コショウ
作り方
1. 野菜と魚肉ソーセージは、粗みじんに切る
2. フライパンでオリーブ油を熱し、1を入れしんなりするまで炒める
3. オリーブ油以外の調味料を小さめのボウルに合わせておく
4. マカロニを茹でる
2のフライパンに3の合わせた調味料と4の茹でたマカロニを炒め合わせる
☆豆腐ドレッシングのサラダ☆
材料: レタス適量、胡瓜2本、ブロッコリー1／2房、ミニトマト適量
ドレッシング 絹ごし豆腐150g 2パック、塩小さじ2、砂糖小さじ2、オリーブ油小さじ2、豆乳大さじ4、チューブにんにく4cm、粉チーズ大さじ2、黒コショウ適宜
作り方
1. 絹ごし豆腐はざるにあけて水気を切っておく
2. 出てきた水を捨て、豆腐を裏ごしする
3. ドレッシングの材料を混ぜて冷やす。
4. 野菜を皿に盛り付け、ブロッコリーは茹でる
☆生クリームのパウンドケーキ☆
材料: ホットケーキミックス100g、生クリーム100ml、グラニュー糖40g、卵1個
作り方
1. 生クリームとグラニュー糖をボウルに入れて混ぜる
2. 1に溶いた卵を入れかき混ぜる
3. 2にホットケーキミックスを入れざっくり混ぜ合わせる
4. 型に3を流し入れ、オーブンで180°Cで30分間焼く
調理している写真
盛り付けしている写真
出来上がりの写真
マカロニナポリタン、豆腐ドレッシングのサラダ、生クリームのパウンドケーキ
お土産のシャンプーとリンス
大人しく待ってるアール🐕🦺
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